餐饮店在市场上愈来愈受欢迎，比如阿婆牛杂，本身不受季节影响，也不受时段影响，更不受年龄段影响，所以吸引了很多人开店。那么，作为创业者，要如何开一家阿婆牛杂呢？要怎么做？
一、投资意向的制定与确定。不管你做什么生意，都有一定的风险。在阿婆牛杂创业也是一样，有相应的风险。就算有总部的全面扶持，创业者也要做好风险评估、后期开店准备计划、自身状态准备。因为未必所有人都能赚到钱，但只要热爱学习，努力尝试，还是能成功的。当然，相对的企业家也应该有承担风险的能力，这样心态才能会更好。
二、调查品牌，了解投资回报率。影响餐饮店成败的因素有很多，其中品牌的选择是成败的关键。因此，创业者在选择餐饮小吃品牌时，应全面了解门店数量、产品、品牌产出能力、合作政策、声誉等方面。另一件重要的事情就是了解和计算资金的投入和产出。
三、选址及装修设计。开餐饮店，需要选择一个固定的经营场所并进行装修，这是基础。阿婆牛杂在与之合作后就开始选址等一系列服务工作，对指标（消费水平、年龄、性别、收入水平、工作属性、餐饮口味和爱好）进行分析，以保证满足人群的所有需求。单店单设计，空间上充分合理利用，其他布置设计也是美观时尚的。
四、员工招聘与培训。虽然阿婆的食材原料供应链和平台的运营不用担心，但店里都要配备适当的人员，保证门店的正常运营。只有对员工进行培训，才能熟悉本店的业务流程，才能更好地管理和服务顾客。
很多人都对如何开一家餐饮小吃店的问题很是关心，希望大家可以通过以上几点找到自己的答案。其实想要开店挣钱没错，但是只是为了挣钱而忽略服务，这样并不利于长期经营，希望大家能够注重产品和服务。
